En nombre del comité organizador del IV CONGRESO IBÉRICO DE APICULTURA queremos manifestar nuestra satisfacción porque este evento se celebre en Salamanca. Una ciudad castellanoleonesa monumental a orillas del Tormes, donde podrán gozar de la armonía entre vida, naturaleza, historia, cultura y universidad. O sea, un lugar donde es posible un medio ambiente acogedor, placentero y lleno de vivencias.
La apicultura debe estar fundamentada en una conciencia ética con principios ecológicos y conocimientos socio-económicos. Estamos avanzando mucho en información y en tecnología, pero el auténtico reto se halla en la transferencia y aplicación de estos saberes. Y para ello, la labor y el papel que juegan los apicultores resulta fundamental pues constituyen el nivel más inmediato y directo a la realidad territorial que se gestiona.
Tenemos unos retos por delante a lo que tanto el colectivo de apicultores como los investigadores queremos dar respuesta con responsabilidad, compromiso y visión de futuro. Pues sólo personas preparadas, en continuo reciclaje y actualización de saberes serán capaces de superar el desafío que asumimos por la protección de este interés público.
Por tanto, esperamos que este IV CONGRESO IBÉRICO DE APICULTURA suponga la consolidación de un evento tan necesario y un paso adelante en las capacidades profesionales de este colectivo.